https://gut-vorder-bollhagen.de/willkommen daily 1.0 2021-05-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58cfbf07f5e2314657ff56eb/1599638715504-X1LAISS0OQI00DZQWXRR/GVB_Web_Huehner3.jpg Willkommen - Alles Gute kommt vom Gut… Das Gut Vorder Bollhagen, ein Unternehmen der JAGDFELD GRUPPE, stellte seinen Betrieb 2004 vollständig auf ökologischen Landbau um. Die Schwerpunkte des Betriebes auf 770 ha landwirtschaftlich genutzter Fläche, davon 500 Hektar Ackerfläche und 270 Hektar Dauergrünland, sind der Marktfruchtbau mit Saatgutvermehrung und Konsumgetreide sowie Speise- und Pflanzkartoffeln. Zusätzlich betreibt das Gut eine vielseitige artgerechte Tierhaltung von Rindern, Schafen, Ziegen, Hühnern, Enten und Gänsen. Eine Besonderheit sind die mobilen Hühnerställe, durch die die Hühner immer frisches Gras, genügend Auslauf und auch Schutz haben. Das Gut liegt an der mecklenburgischen Ostseeküste. Es gehört zu Bad Doberan und ist ein Teil des eingemeindeten Dorfes Vorder Bollhagen, gelegen zwischen dem Stadtgebiet von Bad Doberan und dem Ortsteil Heiligendamm. Am Dorf Vorder Bollhagen vorbei führt die Bäderstraße nach Kühlungsborn und Rerik. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58cfbf07f5e2314657ff56eb/1613658388677-4LMVISA4EU3Y56M97K49/GVB_Siegel_03.png Willkommen https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58cfbf07f5e2314657ff56eb/1599640439495-IWMG218AJ0OTRB9VK0AZ/GVB_Web_Scheune.jpg Willkommen - Bio aus Tradition... Der Ursprung des Guts geht zurück bis ins 18. Jahrhundert. Es handelte sich um ein Dominialgut, das zum Amt Doberan gehörte. Ab 1778 gab es verschiedene Pächter, die das Gut bewirtschafteten. Zu DDR-Zeiten wurde der Gutshof als volkseigenes Gut VEG Vorder Bollhagen betrieben und in dem Zusammenhang wuchs das Dorf an der Straße zum Gutshof um ein Vielfaches. 1997 erwarb die JAGDFELD GRUPPE das ehemalige Gut und stellte es 2004 auf ökologischen Landbau um. 2009 wurde das Gut Vorder Bollhagen zum Demonstrationsbetrieb für Ökolandbau und 2018 zum Konsultationsbetrieb, in dem sich angehende Ökobauern informieren und bilden können. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58cfbf07f5e2314657ff56eb/1599640298498-EY0U6UGTDMKYBPAEEN4U/GVB_Web_Schafe02.jpg Willkommen - Regionale Bio-Produkte für Zuhause und die Spitzengastronomie... Das Biolandgut ist Zulieferer unter anderem des HOTEL ADLON BERLIN, des CHINA CLUB BERLIN und des Restaurant MEDINIS in Heiligendamm. Der Hofladen bietet ein Sortiment aus eigener Erzeugung von Kartoffeln, Eiern, Fleisch und Wurstprodukten von Rind-, Schaflamm- und Ziegenlamm sowie Geflügel. Zusätzlich gibt es ein regionales Sortiment an Obst und Gemüse sowie Produkte weiterer Erzeuger im Bioland-Verband. Das Gut Vorder Bollhagen schafft zudem Arbeitsplätze. Insgesamt elf Menschen sind hier in Vollzeit beschäftigt. Besuchergruppen und interessierte Einzelpersonen sind nach Voranmeldung jederzeit auf dem Hof willkommen und erhalten eine individuelle Hofführung. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58cfbf07f5e2314657ff56eb/1599635679435-GSK954MH8SRKPDIQTDNO/GVB_Web_Header_Willkommen.jpg Willkommen https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58cfbf07f5e2314657ff56eb/1599636414836-7L2ZNKXGTYUXG3TSTCTL/GVB_Web_Header_Intro.jpg Willkommen https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58cfbf07f5e2314657ff56eb/1613674756363-D0V2J1RKVBHCNK12QBYH/GVB_Web_Kuehe.jpg Willkommen https://gut-vorder-bollhagen.de/bio-landwirtschaft daily 0.75 2021-05-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58cfbf07f5e2314657ff56eb/1615478690232-GP24MDO2TYQN8DS1NA36/GVB_Web_Ernte.jpg Bio-Landwirtschaft - Ackerwirtschaft Das Gut Vorder Bollhagen verfügt über eine landwirtschaftlich genutzte Fläche von insgesamt 770 Hektar, die von neun Mitarbeitern bewirtschaftet wird. 500 Hektar dienen als Ackerfläche, 270 Hektar als Dauergrünland für die Viehzucht und zur Bodenerholung. Im Ökolandbau wird jeder Hektar Nutzfläche benötigt, da er einen bestimmten Zweck innerhalb der Produktionskette erfüllt. Damit die Böden nicht überbeansprucht und immer wieder auf natürlichem Wege mit Nährstoffen angereichert werden, ist die Einhaltung von bestimmten Fruchtfolgen erforderlich. Ziel ist dabei immer, dass der Betrieb autark ist: Er sollte so produzieren, dass das Tierfutter gänzlich aus der Eigenproduktion stammt, die ökologische Bilanz des Bodens ohne Zugabe künstlicher Mittel im Gleichgewicht bleibt und ausreichend Tiere und Produkte für den Verkauf zur Verfügung stehen, so dass der Betrieb wirtschaftlich arbeiten kann. Die im Gut Vorder Bollhagen produzierten Getreide (Weizen, Gerste, Dinkel) und Kartoffeln gehen in die Vermarktung, andere angebaute Pflanzen sind als Tierfutter (etwa Kleegras, Erbsen, Hafer) gedacht. Die weiteren Pflanzen (Lupinen, Erbsen) dienen der Bodenbereicherung. “Bei den Kartoffeln haben wir das Sortiment des vergangenen Jahres beibehalten und wieder die Sorten Salome, Karlena und Ballerina angebaut”, erklärt Hofleiter Johannes Lampen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58cfbf07f5e2314657ff56eb/1613674505791-3RSRA1E822PFZJ9DM2SQ/GVB_Web_Gaense.jpg Bio-Landwirtschaft - Artgerechte Tierhaltung Das Gut Vorder Bollhagen verfügt auch über eine umfangreiche Tierhaltung zur Fleischproduktion. Neben 140 Mutterkühen, 90 Mutterschafen und 35 Mutterziegen leben auf dem Gut auch 800 Legehennen, 180 Gänse, 200 Enten und 800 Masthühner. Im Sommer sind die Rinder alle auf dem Dauergrünland, wo sie ihren Beitrag zur Bodenanreicherung auf natürlichem Wege leisten. Der in den Wintermonaten im Stall produzierte Dung kommt in der Anbauzeit auf den Ackerböden zum Einsatz. Mit den Eiern, Fleisch- und Wurstprodukten beliefert der Ökobauernhof verschiedene gastronomische Betriebe der Region, ein Verkauf an Privathaushalte erfolgt über den Hofladen. Die Nachfrage ist enorm. „Seit wir 2009 den Hofladen auf dem Gutsgelände eröffnet haben, wird der Zuspruch und die Kundschaft immer größer”, meint Hofleiter Johannes Lampen. „Vor allem Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Produktion sind sehr gefragt. Saisonale Aspekte spielen hier natürlich eine bedeutende Rolle: Im Sommer gehen vor allem Grillwürstchen und -fleisch über den Verkaufstresen. Die Gänse und Enten sind üblicherweise eher im November und Dezember gefragt.” Über neue Würzmischungen – etwa bei den Hamburgern oder der Salami – versucht das Gut Vorder Bollhagen, Kunden noch mehr Abwechslung zu bieten. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58cfbf07f5e2314657ff56eb/1613659417094-C1GSW52KEY643T039RVA/GVB_Web_Header_Willkommen.jpg Bio-Landwirtschaft https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58cfbf07f5e2314657ff56eb/1613659767963-RJP00FCLK2VMTE8EE7YN/GVB_Luft_Web.jpg Bio-Landwirtschaft https://gut-vorder-bollhagen.de/hofladen daily 0.75 2025-11-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58cfbf07f5e2314657ff56eb/1613668636020-0AZMNZEV0OZU4FG56ZXS/GVB_Web_Box.jpg Unser Hofladen - Qualitätsversprechen Auf Gut Vorder Bollhagen leben viele verschiedene Tiere. Neben dem Anbau von Marktfrüchten sind sie das Markenzeichen des Bio-Betriebs in der Nähe von Heiligendamm. Außerdem ist seine Umgebung als Trinkwasserschutzgebiet eingestuft. „Mir ist besonders wichtig, dass wir durch den ökologischen Landbau wertvolle Arbeitsplätze im Sinne der Nachhaltigkeit für Mensch und Umwelt geschaffen haben“, sagt Johannes Lampen. Bereits 2004 wurde der Betrieb ausschließlich auf Öko-Landwirtschaft umgestellt. Damit gewährleistet die Hofleitung, dass die Landschaft rund um das Seebad Heiligendamm durch eine umweltverträgliche Landwirtschaft behutsam behandelt und auch das Trinkwasserschutzgebiet, in dem Gut Vorder Bollhagen liegt, in besonderer Weise geschont wird. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58cfbf07f5e2314657ff56eb/1613665841741-XU1ALT7IYP1XJANH81A9/Hofladen.jpg Unser Hofladen https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58cfbf07f5e2314657ff56eb/1613668036031-WDT98TKIZK69GRVBYA4X/annehmlichkeiten--8--2400.jpg Unser Hofladen https://gut-vorder-bollhagen.de/kontakt daily 0.75 2021-06-10 https://gut-vorder-bollhagen.de/oeko-versprechen daily 0.75 2021-05-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58cfbf07f5e2314657ff56eb/1615478843830-WG5ZE6NY3FTSDKWXVVIT/GVB_Web_Ei.jpg Unser Öko-Versprechen - Unser Öko-Versprechen Das Gut ist Mitglied im Anbauverband Bioland. Die behutsame und langjährige Transformation von einem zu DDR-Zeiten intensiv bewirtschafteten Betrieb zu einem Öko-Bauernhof hat das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz 2009 prämiert. Seither gilt das Gut Vorder Bollhagen als „Demonstrationsbetrieb Ökologischer Landbau” im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau. Für dieses Programm sind derzeit deutschlandweit nur 242 Öko-Landbaubetriebe ausgewählt – nicht mal gut 1 Prozent aller 23.000 Ökolandbau-Betriebe in Deutschland. Zudem profitiert die Gemeinde von der Renaturierung des Bollhäger Fließes, das für die regionale Trinkwassergewinnung von hoher Bedeutung ist. Das Areal ist inzwischen als Trinkwasserschutzgebiet der höchsten Kategorie eingestuft. Der ökonomische Schwerpunkt des Betriebes ist auch der Marktfruchtbau mit Saatgutvermehrung und Konsumgetreide sowie Speise- und Pflanzkartoffeln. Die vielseitige Tierhaltung von Rindern, Schafen, Ziegen, Hühnern, Enten und Gänsen ermöglicht eine breite Produktplatte für die Direktvermarktung. https://gut-vorder-bollhagen.de/datenschutzhinweise daily 0.75 2021-03-15 https://gut-vorder-bollhagen.de/presse-aktuelles daily 0.75 2021-05-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58cfbf07f5e2314657ff56eb/1614068910179-FQGZ6296XVSX32TNOIE6/GVB_N_01.jpg Presse & Aktuelles https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58cfbf07f5e2314657ff56eb/1614068912383-JP5MPZ190LO90438O1YX/GVB_N_06.jpg Presse & Aktuelles https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58cfbf07f5e2314657ff56eb/1614068915249-I73P43RN7PR38AVJI31M/GVB_N_05.jpg Presse & Aktuelles https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58cfbf07f5e2314657ff56eb/1614068920199-J0E1L75MVV12M9DN9SAD/GVB_N_04.jpg Presse & Aktuelles https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58cfbf07f5e2314657ff56eb/1614068922170-EVWIUK9Q96LL4JHBPWPE/GVB_N_03.jpg Presse & Aktuelles https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58cfbf07f5e2314657ff56eb/1614068925643-PWO8CSLL7X49IGXRQ73Y/GVB_N_02.jpg Presse & Aktuelles https://gut-vorder-bollhagen.de/zukunftsplaene daily 0.75 2021-02-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58cfbf07f5e2314657ff56eb/1614069010608-I9E36FKJXHG3UWM8TFSN/GVB_Scheune_web.jpg Zukunftspläne https://gut-vorder-bollhagen.de/impressum daily 0.75 2025-01-02